Cara membuat Kimbab

Kalau kemaren aku bahas mbahas masalah makanan, sekarang aku juga bakal mbahas salah satu masakan khas korea. Di korea ada bibimbab dan ada Kimbab. Kok hampir sama ya???
Eitss… tapi masakan ini jauh berbeda sob. makanan ini basiclally mirip sekali dengan sushi, namun yang membedakan hanya isinya saja. Makanan yang bersal dari dua bahan dan kata yakni “ KIM” dan “ BAB”, yang berarti KIM artinya rumput laut , sedangkan BAB artinya nasi. Jika di Korea kebanyakan Kimbab ini berisikan daging Babi, namun kita juga bisa mengantinya dengan danging Sapi . Nah berikut ini resep mudah untuk membuat kimbab:

Bahan :
- 4 lembar kim (rumput laut yg dikeringkan) b’bentuk segi 4 dan warnany hitam (bisa diperoleh di supermarket besar/supermarket khusus Korea)
- 2 mangkuk nasi
- 1 butir telur dadar, iris tipis
- 50gr wortel, kupas, potong korek api
- 50gr dan muji (asinan lobak), potong korek api
- 50gr bayam, dibersihkan lalu direbus sebentar dalam air panas dengan sedikit garam lalu disaring
- 50gr ham (bisa diganti dengan daging sapi, tuna, atau keju), potong korek api
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdm cuka
-s edikit garam dan minyak goreng
Setelah bahan siap, saatny memasak!
-Campurkan nasi dengan ½ sdm minyak wijen, cuka, dan sedikit garam.
-Tumislah wortel dengan sedikit minyak.
-Tuang dan ratakan nasi diatas Kim.
-Atur wortel, bayam, telur dadar, ham, danmuji di bagian depan atas nasi.
-Gulunglah kim bersama dengan isiny.
-Potong sebesar 1cm.
-Sajikan..

sumber: riskafatmala.wordpress.com

Baca selengkapnya »

Cara Membuat Kimchi

Kimchi merupakan asinan khas dari Korea yang menggunakan sawi putih sebagai bahan baku utamanya. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap bisa mengkonsumsi sayuran sawi putih saat salju turun dengan hebat dan tidak ada tanaman yang tumbuh saat itu.

Kimchi mempunyai bau yang sangat khas dan tajam. Itu disebabkan oleh proses fermentasi yang sempurna serta penggunaan bumbu bawang putih dan cabai yang dominan. berikut ini akan dijelaskan cara membuat kimchi sehingga walaupun di Indonesia kita juga bisa tetap mencoba membuat kimchi yang termasuk dalam salah satu makanan tersehat di dunia, apalagi semua bahan baku juga tersedia disini.

 

KIMCHI

Bahan:

• 1 buah sawi putih, cuci bersih (atau bisa juga menggunakan lobak putih)
• 2 sdm garam
• 1/2 sdm bawang putih parut
• 1 sdm cabai giling
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt jahe, parut
• 1/2 sdt kecap ikan

Cara membuat kimchi:

1. Buka kuntum daun sawi, kemudian taburkan garam pada setiap kuntumnya
2. Biarkan selama 6 jam. Baru kemudian dicuci bersih
3. Setelah itu, potong-potong sawi sepanjang 4 cm
4. Campur sawi dengan bawang putih, cabai giling, cabai bubuk, air jeruk, jahe parut, kecap ikan, dan garam
5. Biarkan semalaman dan kimchi siap dinikmati

sumber: carapedia.com

Baca selengkapnya »

Resep Rainbow Cake dan Cara Membuatnya

Resep Rainbow Cake sebenarnya tidak susah kok untuk membuatnya asalkan kita tahu video tutorialnya terlebih dahulu sehingga urutan pembuatannya tidak salah. Hal pertama yang harus kita lakukan adalah buku petunjuk. Kalau dapat dari internet gampang banget, akses melalui handphone atau cetak menggunakan print dalam kertas kalau ingin irit catat dengan ballpoint. Carilah bahan yang ada dalam Resep rainbow cakeselengkap mungkin jangan sampai ada yang ketinggalan agar saat proses pembuatan tidak terganggu. Selain bahan juga harus menyiapkan kompor gas, oven, dan celemek.

RESEP RAINBOW CAKE

Jika semua sudah siap barulah masuk ke cara membuat rainbow cake. Dimana kita harus membaca catatan yang sudah kita buat tadi. Pahami betul setiap kata yang tertera, bacalah dengan teliti dan resapi tiap katanya. Saat membaca jangan putus - putus karena dikhawatirkan keluar dari maksud penulis. Memasuki cara membuat rainbow cake yang harus kita lakukan adalah tetap menjaga waktu secara tepat sehingga benar - benar jadi seperti yang kita inginkan.

Bahan Bahan Rainbow Cake:

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
• Topping/Olesan Kue:
• Butter cream warna putih atau whip cream
• Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat Rainbow cake:

• Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
• Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
• Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
• Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
• Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
• Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
• Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
• Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
• Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya

Ada beberapa resep rainbow cake yang ditujukan untuk acara khusus seperti saat natal, tahun baru, ulang tahun, atau bisa saat lebaran ketupat. Nah, untuk hari - hari tersebut Anda bisa menyesuaikan taburan yang ada di atas kue sehingga terlihat lebih menarik. Bila yang disajikan saat ulang tahun maka taruhlah lilin dan aneka permen warna warni sebagai hiasan agar orang terkagum - kagum dengan resep rainbow cake.

sumber: forum.kompas.com

Baca selengkapnya »

Cegah Serangan Jantung dengan Stroberi

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Makan stroberi atau bluberi rutin tiga kali atau lebih dalam seminggu dapat menurunkan risiko wanita terkena serangan jantung hingga sepertiganya. Demikian menurut sebuah studi yang dipublikasi dalam jurnal Circulation: Journal of the American Heart Association.

Studi ini menyatakan, buah beri mengandung kadar  tinggi flavonoid yang disebut antosianin. Antosianin dapat bermanfaat membantu melebarkan arteri, mengurangi penumpukan plak pada pembuluh darah dan memberikan manfaat kardiovaskular lainnya. Para peneliti mengatakan, flavonoid yang bermanfaat ini juga ditemukan dalam anggur, beri hitam, terong, dan buah-buahan serta sayur-sayuran lainnya.

Meskipun banyak jenis makanan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, namun para peneliti hanya fokus untuk meneliti dua jenis buah yaitu bluberi dan stroberi. Mengingat kedua buah ini adalah buah yang paling banyak dikonsumsi di Amerika serikat dibandingkan buah yang lain.

"Bluberi dan stroberi dapat dengan mudah dimasukkan ke menu makanan wanita setiap minggu," kata penulis senior Eric Rimm.

"Ini perubahan diet yang sederhana namun memiliki dampak yang signifikan terhadap upaya pencegahan," tambah Rimm, yang juga seorang profesor Nutrisi dan Epidemiologi di Harvard School of Public Health di Boston, Massachusetts, Amerika Serikat.

Rimm dan timnya dari Harvard School of Public Health di Amerika Serikat dan University of East Anglia, Inggris, melakukan penelitian prospektif di antara 93.600 wanita yang berusia 25 hingga 42 tahun yang terdaftar di Nurses 'Health Study II. Para wanita diminta untuk menyelesaikan survei tentang diet mereka setiap empat tahun selama 18 tahun.

Selama penelitian, ada 405 wanita yang mengalami serangan jantung. Namun di antara kasus itu, wanita yang mengonsumsi bluberi dan stroberi memiliki risiko kecil mengalami serangan jantung, yaitu 32 persen lebih kecil dari wanita yang mengonsumsi buah hanya sekali sebulan atau kurang.

"Kami telah menunjukkan bahwa makan lebih banyak buah-buahan sejak usia dini dapat mengurangi risiko serangan jantung di kemudian hari," Aedin Cassidy, penulis dan kepala Departemen Gizi di Sekolah Medis Norwich dari University of East Anglia di Norwich, Inggris, mengatakan dalam sebuah pernyataan.

Para peneliti mengatakan bahwa temuan itu independen dari faktor risiko lain seperti usia, tekanan darah tinggi, riwayat keluarga serangan jantung, massa tubuh, olahraga, merokok, konsumsi kafein atau alkohol.(*)

sumber: lampung.tribunnews.com

Baca selengkapnya »

SBY Tawarkan 3 Skenario Pemindahan Ibu Kota

JAKARTA - Bencana banjir yang kerap melanda Ibu Kota Jakarta memunculkan wacana pemindahan Ibu Kota. Tidak hanya itu, kesemrawutan kondisi Jakarta saat ini dinilai berbagai pihak bahwa Jakarta sudah tidak layak menjadi Ibu Kota.

Staf Khusus Presiden Bidang Pembangunan Daerah dan Otonomi Daerah, Velix Wanggai mengatakan, Presiden Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) secara terbuka dan tidak tabu bersedia berdiskusi atas wacana perpindahan Ibu Kota negara.  Menurut Presiden, Jakarta tidak bisa lagi menampung interaksi manusia dan lingkungannya. 

"Dalam memutuskan kebijakan ini, diperlukan langkah yang bersifat teknokratis dan langkah politik sebagai agenda kolektif dari seluruh komponen bangsa. Hal ini sebagai langkah visioner, terobosan, sekaligus thinking outside the box bagi masa depan Indonesia," ujar Velix dalam siaran persnya kepada Okezone, Sabtu (19/1/2013).

Atas wacana ini lanjut Velix, Presiden SBY bahkan telah  mengajukan tiga skenario perpindahan Ibu Kota yang perlu didiskusikan oleh publik. Skenario pertama adalah mempertahankan Jakarta sebagai Ibu Kota, pusat pemerintahan, sekaligus kota ekonomi dan perdagangan. 

"Pilihan atas opsi ini berkonsekuensi pada pembenahan total atas soal macet, banjir, transportasi, permukiman, dan tata ruang wilayah," tuturnya.

Kemudian skenario kedua yakni membangun Ibu Kota yang benar-benar baru. Kata Presiden lanjut Velix, sejatinya dibangun totally new capital. Sedangkan skenario ketiga, Ibu Kota tetap di Jakarta, namun memindahkan pusat pemerintahan ke lokasi lain. 

"Atas tiga skenario itu, Presiden SBY mengajak semua komponen bangsa untuk membahas secara terbuka, matang, dan komprehensif atas wacana ini. Karena, kebijakan perpindahan ibukota dan atau pergeseran pusat pemerintahan harus menjangkau strategi jangka panjang bangsa,"

sumber : okezone.com

Baca selengkapnya »

BI: Pertumbuhan Ekonomi Domestik Semakin Baik

Ilustrasi. (Foto: okezone)

JAKARTA - Pertumbuhan ekonomi domestik di 2013 diperkirakan dapat mencapai kisaran 6,3-6,8 persen year to year (yoy) dengan didukung sejumlah faktor yaitu domestik masih kuat dan global masih tergolong baik.

"Tahun ini adalah tahun pemilu, apabila dilihat dari sejarah tahun-tahun sebelumnya, pada 2004 dan 2009, pemilu biasanya memberi tambahan terhadap konsumsi swasta sehingga total juga akan lebih tinggi sedikit, domestik juga akan lebih baik," kata Direktur Group Kebijakan Moneter Bank Indonesia (BI) Juda Agung, saat bincang bareng media, di Gedung BI, Jakarta, Jumat (11/1/2013).

Sedangkan perekonomian domestik apabila dilihat dari sumbernya seperti konsumsi rumah tangga, masih cukup tinggi di kisaran 5,8-6,3 persen. Menurutnya, investasi juga baik, di mana ekspor sudah mulai membaik.

Dia melanjutkan, dengan investasi yang meningkat, impor pun juga ikut meningkat. Adapun pada 2014 mendatang diperkirakan akan lebih baik lagi dari 2013.

"Sementara kalau dilihat dari sisi sektoral, sisi produksinya, sektor industri pengolahan, perdagangan, hotel dan transportasi masih menjadi faktor pendorong dari pertumbuhan ekonomi," ujar Juda.

Selain itu, tambahnya, perekonomian domestik akan lebih baik jika pendorong dari pertumbuhan ekonomi yang positif tetap berjalan dan meningkat setiap tahunnya.

sumber : okezone.com

Baca selengkapnya »

NU: Islam Tak Larang Wanita Ngangkang di Motor

Jakarta - Ketua Umum Pengurus Besar Nahdlatul Ulama (PBNU) KH Said Aqil Siroj, angkat bicara mengenai imbauan wanita agar tidak duduk ngangkang saat dibonceng yang diberlakukan di Kota Lhokseumawe, Nagroe Aceh Darussalam. Ditegaskannya, Islam tidak melarang wanita ngangkang saat dibonceng.

"Yang wajib bagi wanita adalah menutup aurat. Untuk dibonceng Islam tidak ada aturan bagaimana seharusnya wanita duduk," tegas Kiai Said dalam keterangan tertulis di Jakarta, Kamis (9/1/2013).

Untuk klasifikasi aurat yang wajib ditutup oleh wanita sendiri, Kiai Said menyebut ada perbedaan di antara empat madzhab yang dianut umat Islam. Salah satunya Imam Syafi'i yang menyebut seluruh bagian tubuh wanita aurat dan wajib ditutup, terkecuali wajah serta telapak tangan dan kaki.

"Imam Hanafi lebih ekstrem, karena menyebut aurat wanita hanya bagian lutut dan siku ke atas. Di bawah lutut dan siku boleh tidak ditutup, tapi jilbab tetap wajib," lanjut doktor lulusan Universitas Ummul Qura, Makkah ini.

Lebih lanjut mengenai aturan yang diberlakukan di Kota Lhokseumawe tersebut, Kiai Said menyebutnya sebagai hal yang mengada-ada. "Itu cari pekerjaan saja," sindirnya.

Seperti diberitakan, Wali Kota Lhokseumawe Suadi Yahya mengeluarkan surat edaran yang mengimbau kaum perempuan tidak duduk mengangkang saat dibonceng di sepeda motor. Surat edaran yang mulai berlaku sejak 1 Januari 2013 itu dimaksudkan untuk mendukung qanun syariat Islam di Aceh.

sumber : okezone.com

diposkan oleh Anggi Pratiwi di 2:20 PM

Baca selengkapnya »